炭黑產業網據中國飼料行業信息網消息，俄烏沖突以來，國際糧價進一步抬升并盤旋高位。印度等國實施出口禁令，加劇國際糧荒預期。國際高糧價從何而來?將持續到何時?對中國影響幾何?澎湃新聞采訪多位專家學者及相關產業的企業，推出系列報道“糧價高燒”。

大豆作為飼料糧是我國進口量最大的糧食品類，國際糧價高位運行也讓養殖企業感受到了壓力。

一方面國際大豆價格上漲帶動了國內飼料價格上漲，另一面豬周期有開啟新一輪的跡象但豬價仍處低位，導致養殖企業兩頭受壓。

飼料企業和養殖企業，如何應對成本的上升，保持良性發展?澎湃新聞記者采訪了兩家上市豬企，探尋他們的應對舉措。

糧價上漲，養殖企業承壓

豬企感受到壓力了。

牧原股份有關負責人在接受澎湃新聞記者采訪時表示，受多種外部因素影響，全球原糧價格自去年年初至今持續上漲，并保持高位運行。“經過公司測算與去年同期相比，飼料原材料價格上漲對養殖完全成本的影響超過1元/kg。今年2月份俄烏戰爭爆發后，進口受到影響導致國內供應趨緊使原料價格大幅上漲。”

新希望集團董事長劉永好此前表示，“大豆主要用做油脂和飼料的蛋白，豬肉高蛋白就主要來源于大豆或玉米。過去幾年我國進口的大豆占全世界銷量的比重很大，約一億噸。因此國家提出要增加大豆的產量，適度減少對進口的依賴，這是保障我國糧食供給最重要的環節。”

新希望六和執行董事長、總裁張明貴也表示，糧食在目前大概有三大類用途，一是老百姓自己吃的口糧，第二類是飼料用糧，第三類就是生化用糧。目前我國的口糧基本上是平衡的，未來隨著種子技術和系列配套技術的提升，整體安全可控。“但飼料用糧的矛盾較為突出，其中玉米和大豆兩個品類的矛盾尤為突出，玉米每年都有一定的缺口，過去幾年大豆進口都是一億噸，去年有所降低也是9000萬噸。這兩個品類是糧食安全中矛盾集中的兩類，缺口較大。”

劉永好指出，伴隨人們生活水準的提高，從過去成年人每人每天平均一斤糧食到現在減少到約0.4斤，其他的蛋白和能量來源于肉、蛋、奶，也就是說糧食通過養殖過程變成了更精致、更高級的產品。“肉蛋奶吃的多了，對飼料的需求就增加了，所以最近這兩年我們的增量是比較大的。”

對于糧食價格上漲的原因，劉永好表示，今年由于疫情、錯綜復雜的國際問題，加上全球天氣變化，導致農產品的價格上漲較多，另外由于用電、能源價格高企，化肥價格也出現上漲，農業基礎供給要素價格上漲，從而帶動了全球農產品價格上漲，包括大米、小麥、玉米、大豆等主要的農作物。“我國大豆進口量最多，大豆價格的上漲帶來飼料成本的提高。疫情和國際戰亂，對基礎供給、供應鏈的沖擊很大。最近糧食價格的上漲，對我們養殖業產生了較大壓力。”

如何應對原料價格上漲?

針對飼料成本的上升，新希望六和有關負責人告訴澎湃新聞記者，他們成立了專門的供應鏈管理部門，從全球調配原料資源，適當提高了庫存水平。該負責人表示，新希望六和第一季度做了飼料原料的戰略性儲備，3月底達成超400萬噸原料庫存，包括遠期和現貨。飼料成本占到生豬養殖成本一半左右，飼料原料價格上漲，會帶來生豬養殖成本的上漲。“我們一方面努力尋找更經濟實惠的原料，另一方面則是調整優化飼料配方，選擇符合營養與食物安全要求，但階段成本更低的原料組合來生產飼料，研發和應用豆粕減料替代技術，不斷提升飼料轉化率。更重要的是做好養殖過程中的飼喂管理，減少不必要的飼料浪費。長期來看，還是要提升各方面生產管理的水平，提升效率、降低成本，才是抵抗各種風險的核心。”

牧原股份有關負責人對澎湃新聞記者表示，他們應對的方法主要是三方面。首先是充分應用飼料原料，在現有“玉米+豆粕”型、“小麥+豆粕”型配方技術的基礎上，積極研發大麥、高粱、原料副產品等應用技術，實現對原料的充分應用。“2021年，公司增加稻谷使用量，降低其他原料上漲對公司養殖成本的影響;其次，靈活調整飼料配方，公司會根據糧食市場行情變化趨勢及時調整飼料配方，實現一日一配方、精準供給營養。”

據了解，牧原股份自2000年開始推廣使用低蛋白日糧，相比同行業豆粕用量降低一半，不僅減少傳統日糧對玉米、豆粕的依賴，也大幅降低了氮排放，對環境更加友好。

牧原股份該負責人還表示，他們通過靈活調整采購策略來降低采購價格，比如根據生產需求和市場行情等靈活調整飼料原料采購策略，針對季節性原料進行戰略采購，同時通過中轉倉等模式儲備倉容資源，必要時進行戰略庫存，此外還通過借助遠期合同、訂單采購等多種采購模式，降低采購價格。

對于未來的判斷，牧原股份上述負責人表示，預計未來2年內飼料原料供應仍相對緊張。“飼料原材料價格上漲帶來的影響屬于行業共性問題，如果未來飼料價格持續保持高位運行，那么生豬養殖行業的銷售價格中樞可能也會對應上移。”

更加長遠的視角下

如何降低糧食的消耗?

張明貴指出，解決思路的一端是種子端。糧食育種方面，更好地利用國際國內市場銜接，提高產量。他表示，去年年底農業農村部對于糧食政策、種子政策有了新的導向，未來在糧食種子的效率和產出上，應該會有一定的提升和變化。

張明貴認為，第二端是重要的生產端，其中三個環節非常關鍵。第一個環節是營養技術，養殖企業的核心就是幫助動物更好地成長，尤其是養殖格局帶來的技術進步。過去養殖相對分散，轉化率低，規模化養殖使得工業化的轉化率更高，對于輻射廣大群體的杠桿效應比較明顯，營養技術的持續提升也非常明顯。這個核心環節主要解決兩個問題，一是通過簡單料的提升就能減少糧食的使用，二是目前比較突出的大豆供需矛盾，國家一直在參考低蛋白的使用及蛋白的替代，從目前看到的常規粕類的替代，到工程蛋白、化工蛋白等都在做各種嘗試。

第二個環節是養殖技術，工業化、智能化和養殖格局的變化，帶來養殖水平的提高，對于生豬的健康提升和由此帶來的糧食節約效果是比較明顯的。生豬健康，存活率高，那么糧食浪費就很低，為節糧帶來很大的效率。此外，他認為，生產端的育種技術環節也非常重要，行業里有“四高”的追求，希望高發育，生的更多一些;高生長，吃得少長得快;高健康，消耗均衡;高肉質。育種領域對于“四高”的追求，在育種技術上，尤其是基因育種技術上已經突破了傳統選育，有了很大的提升。

張明貴表示，除此之外，還有一端是近年養殖企業的數字化轉型帶來的整體生產管理效能提升，也將一定程度緩解飼料用糧供需的矛盾。

多家飼料企業再度宣布漲價

25-100元/噸不等

鷹潭新希望飼料有限公司：自5月26日起，所有系列肉雞料價格上調50元/噸，所有系列鵪鶉料價格上調75元/噸，所有系列蛋鴨料價格上調75元/噸，所有系列肉鴨料、肉鵝料價格上調75元/噸，其它產品另行通知;

襄陽正大：自5月25日起，豬料上調50-100元/噸，肉雞料上調25元/噸;

通威股份有限公司南昌分公司：自5月26日起，肉雞料價格上調50元/噸，蛋雞料上調75元/噸，肉鴨料上調100元/噸，蛋鴨料上調100元/噸;

華農恒青科技股份有限公司：自5月26日起，所有肉雞、蛋雞全價配合飼料價格上漲50元/噸，所有肉鴨、蛋鴨全價配合飼料價格上漲75元/噸;

江西省高安市漓源飼料有限公司：自5月26日起，所有鴨料、鵝料、板鴨料、蛋鴨料上漲75元/噸，所有肉雞料上漲50元/噸，所有蛋雞料、鵪鶉料上漲75元/噸;

宜春特驅飼料有限公司：自5月31日起，所有肉鴨料、蛋鴨料價格上漲75元/噸，所有肉雞料、蛋雞料價格上漲75元/噸，所有的鵪鶉料上漲75元/噸

江西省響亮實業有限公司：自5月26日起，所有肉鴨料、蛋鴨料價格上漲75元/噸，所有肉雞料上漲50元/噸，所有蛋雞料上調75元/噸，所有鵪鶉料上漲75元/噸;

江西贛達禽業有限公司：自5月26日起，肉雞料、鴿子料上漲50元/噸，蛋雞料、蛋鴨料、肉鴨料上調75元/噸，鵪鶉料上漲100元/噸;

新希望六和江西新希望：自5月25日起，所有鵪鶉料漲價100元/噸，其它產品另行通知;

南昌海大生物科技有限公司：自5月25日起，肉鴨料上漲75元/噸，其它品種另行通知;

上高海大生物科技有限公司：自5月25日起，蛋鴨料、肉鴨料、肉鵝料價格上漲75元/噸，蛋雞料價格上漲75元/噸，肉雞料價格上漲50元/噸，鵪鶉料價格上漲75元/噸，其他品種另行通知;

樟樹市農好農業發展有限公司：自5月25日起，鴨料、鵝料、鵪鶉料每包上漲3元，雞料每包上漲2元，豬料價格不變;

吉安市農好農業發展有限公司：自5月26日起，蛋鴨料、肉鴨料、雞料、鵝料、豬料上漲3元/包;

南昌東方希望動物食品有限公司：自5月23日起，部分產品價格上調50元/噸(具體看通知);

歐亞泰高農牧有限公司：自5月25日起，所有濃縮料、教槽料和保育全價料、大保育價格不變，其他全價料上調90元/噸。